Eins og er eru þurrkbakkar á markaðnum aðallega úr ryðfríu stáli, galvaniseruðu stáli og áli. Ryðfrítt stálbakkar, með kostum þeirra háhitaþols, tæringarþols og auðveldrar þrifs, eru ákjósanlegasti kosturinn fyrir matvæla-, lyfja- og efnaiðnaðinn. 304 ryðfríu stáli hentar í flest framleiðsluumhverfi, en 316 ryðfrítt stál hentar betur fyrir mjög ætandi umhverfi.
Galvaniseruðu stálbakkar eru tiltölulega ódýrir og hentugir fyrir almenna iðnaðarþurrkun, en tæringarþol þeirra við langtíma-há-hitaumhverfi er örlítið lakara en ryðfríu stáli. Álbakkar eru léttir og hafa góða hitaleiðni, sem gerir þá hentuga fyrir búnað sem þarfnast mikillar þyngdar. Við val á efni ættu fyrirtæki ítarlega að íhuga raunverulega framleiðsluþörf, fjárhagsáætlun og rekstrarumhverfi til að ná sem bestum árangri og bæta heildarvirkni búnaðar.
